fruktoz

insanda doyma hissini engelleyen garip bir şeker türüdür. Obezite'ye sebep olur.
HFCS (fruktozu arttırılmış şeker) türkiye'de de aburcubur ve meşrubat satan firmalarca çok sevilir ve kullanılır, çünkü müşteriyi doymaksızın yemeye-içmeye yöneltir.

Normal şeker (sukroz), glukoz ve fruktoz'un birleşiminden oluşur.
Fruktoz, sukroz'un sentetik işlemlerden geçirilmesiyle elde edilen, "tatlılık seviyesi daha yüksek", zararlı bir şekerdir.

Yapısı:
görsel

şekerlerin tatlılık oranları:
görsel