badem köftesi

değişik bir köfte çeşidi. *
malzemeler;
100 gr iç badem
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet domates
2 dilim tost ekmeği
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
1 adet yumurta
1/2 su bardağı galeta unu
Biraz un
20 gr yağ(1 tepeleme çorba kaşığı)

yapılışı;
Bademin iç kabuklarını soyup bıçakla ince kıyın. Soğanı rendeleyin. Sarımsağı dövün. Domatesi soyup çekirdeklerini çıkarıp küp doğrayın. Ekmek dilimlerinin kabuklarını ayırıp robotta çekin. Soğan, salça, sarımsak,ekmek içi, domates, maydanoz, yumurta, galeta unu ve bademi karıştırın. Altı eşit parçaya ayırıp köfteler yapın. yağı tavada kızdırın. Köfteleri hafifçe una bulayın, iki yüzünü de kızartın.