süt

tam yağlı olanı makbuldür *
içindeki %3 yağ kilo yapmaz, aksine vücut için gereklidir.
tadını sevmeyenler farklı markaları denemelidir *
Pastörize ve sterilize süt şeklinde iki çeşidi vardır.

Pastörize süt (günlük süt) çok kısa süre dayanan süttür. içmek için tadı daha uygundur.

Sterilize süt oda sıcaklığında bile uzun süre dayanabilen süttür. Gıda alanında uzmanlığı olmayan bazı doktorların dediği gibi içinde herhangi bir katkı (antibiyotik vs.) bulunmamaktadır. mevzuata göre süte herhangi bir katkı katılması yasaktır. uzun süre dayanabilmesinin tek sebebi içindeki mikroorganizmaların büyük bir bölümünün çok yüksek sıcaklık kullanılarak öldürülmesidir