cognac

adını, fransa'nın cognac adlı kasabasından alan ve bu bölgede yetişen üzümlerden yapılan kaliteli bir içkidir.

VS-Very Special;
Konyak firmalarının standart kalitedeki mallarıdır. Kanunen en az üç yıl dinlendirilmesi gerekir, ama aslında 4-5 yıldan az dinlendirilmez.

VSOP- Very Superior Old Pale;

En az 4,5 yıl kanuni dinlendirme şartı vardır. Ama aslında daha uzun yıllar dinlendirilmiştir

VO-Very Old;

Bu stilde yukarıdaki VSOPdan daha az yıllandırılmış değildir.

VVSOP-Very Very Old Superior Old Pale;

Kanunen en az 5,5 yıl dinlendirilir.

Napoleon;

En az 6,5 yıl dinlendirme şartı vardır.

X O- Extra Old veya XXO;
Yukarıdaki brendy stillerinden çok daha uzun yıllar dinlendirilmiş bir brendy stilidir. Bu brendylerin ortalama dinlendirilme süresi 20 yıl civarındandır. *