vodka

Votkanın ham maddesi çavdar, buğday ve benzeri tahıl ile patatestir. Bunlar pişirilir ve malt ile mayşelenerek şekerlendirilir. Süzüldükten sonra %40-57 alkol derecesine düşürülür. içindeki alkol oranı %35 ile %70 arasında değişir. Ama 1990 yılında üretimi durdurulan sovyet votkasının alkol oranı %92 idi. işlem sırasında tam 5 kez damıtılır bu nedenle içimi çok zordur. Sovyet votkası şimdiye dek üretilen en sert votkadır. Günümüzde sovyet votkası üretilmemektedir. Bugün Smirnoff(3 kez damıtılır), Finlandia(2 kez damıtılır), Stolichnaya(3 kez damıtılır) üretilmekte olan en sert votkalardır. Elma, portakal, limon ve domates sularıyla denenmesi tavsiye olunur. Rakı sevmeyenlere alternatiftir. Sevdiğimiz, saydığımız bir içecektir.
[http://tr.wikipedia.org/wiki/Votka