kuş lokumu

--spoiler--
Kuş Lokumu Tarifi;

1 kilo un,
250 gram toz şeker,
125 gram tereyağı,
12 yumurta sarısı,
Unun, kaldırdığı kadar, geceden durulmuş. (küllü su)

Bu malzemenin hepsini karıştırıp, hamur macunu haline gelinceye dek iyice dövmelidir. Meydana gelen kıvamını bulmuş hamura, tırtıllı vesair âletler ve kalıplarla çeşitli şekiller ve resimler vererek kesmeli ve birkaç tepsiyi yağlayıp bu lokmaları dizmeli, fırına salmalıdır. Münasip tarzda pişmelerine dikkat edilmelidir.
--spoiler--