probiyotik

vücudu zararlı organizmalardan koruyan, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlayan organizmaya dost canlı bakterilerdir. yunanca kökenli olup 'yaşam için' anlamına gelmektedir.
probiyotik içeren yiyecekler nelerdir dediğimizde ise karşımıza iki şekilde çıkıyor. yapısında doğal olarak probiyotik bulunduran ve sonradan probiyotik olarak elde edilen. şimdi bunları açalım. yapısında doğal olarak bulunanlar; kefir, kımıs, fermente süt ürünleri, turşu ve salamura.
daha sonradan probiyotik olarak elde edilenler; bebek mamaları, bazı meyve suları, süt ürünleri ve yoğurt türleri.