Sen bırak inançlarını kime ne girmiş ki sana girsin... insan olup olmadığına bak ki başkasına giren sana girmesin...insan olun insan bugüne kadar hiç üstünlük tasladıklarını görmedim... Kimse kimseye ne laf atar ne de sıkıntı çıkarır orada herkes kendi halinde.. ama sorun çıkarırsanız gerçekten vay halinize... huzuru bozmayın çünkü oradaki halk birbirini çok iyi tanır ve destekler.. Onalr için sünni hristyan ateist yahudi olmanız önemli değil insan olun yeter... ben orada öyle gördüm... çoğu arkadaşımda nusayrdir..

Ben Ankaralıyım 2 ay Hatay Antakya'da kaldım. Orada birçok yemeği yeme fırsatım oldu. Yediğim yemeklerin çoğu restaurantlarda yoktu ve o yemekleri herkes yapamıyordu (Denedik olmadı). Bir yıl sonra Gaziantep'e gittik. Orada da yaklaşık 1 ay kadar kaldık. Bilinen yemekleri yedik. Yine dışarıda bulamayacağımız yemekleri de bulmaya çalıştık bulduk ve yedik. ilk gün midem bozuldu. 1 Hafta boyunca midemin ağrısından doğru dürüst bir şey yiyemedim. Büyük ihtimalle yediğim yer ile ilgiliydi. Sonuç olarak ise Hatay mutfağı damak tadıma daha uygun ve gerçekten bütün yemekleri çok lezzetli. Gaziantep'te öyle ama bütün yemekleri değil. Ya fazla yağlı ya da fazla salça vs bulunuyordu yemeklerde. Sadece Hatay'ın dönerini ve künefesini yiyen arkadaşlara söylüyorum. Çoğu şeyi yememişsiniz. Fırsat bulursanız o yemekleri yiyin. isimleri aklımda değil. Bir şekilde bulun işte. Antep yemekleri=salça, domates, biber den başka bir şey değil ve ayarı da belli değil. Ama Hatay'da yemeğin içerisinde ne olduğunu kestiremiyorsunuz. Ve çok lezzetliydi...