şubile

ilginç bir tatlıdır efendim yalnız içerisinde ki billurun ne olduğunu anlayabilmiş değilim. sanırım billurun kıvamını iyi ayarlamak gerekiyor.

ankara gölbaşı mevkine özgü tatlıdır. içerisinde bir kibrit kutusu kadar tereyağı, tarçın, süt, yumurta, kusul otu, biber turşusu, pekmez, bi gıdım tonik, bir avuç billur, bi kuble kimyon bulunur.

ayrıca: kukumakuşu olarak adlandırıldığı görülür.