truffle

(bkz: tartufo)
yiyen bir, yemeyen bin pisman mantari.
Ya bunun nefret kitlesi vardir, ya da hasta kitlesi.
Ben hasta tarafındayım. kendisinin bir sosu var, mantarin zeytin ezmesi hali gibi. bunun icin yatiya giderim.. hele de kaliteliyse.. o kavanozu actiginda burnuna vuran koku.. orgazmik bir besin. pizzasi harika olur, sadece tartufo ve mozzarella + burrato varsa damaklarda şölen yaşanır. domates sosu falan istemez. ölmeden önce yenilmesi gereken ya da yenilmeden önce ölünmesi gereken bi şey. tarafini sec.

çikolata ve çiğ krema karışımından oluşan bir çeşit fondandır.

yapmaya çalıştığım ama en sonunda kremayı sup gibi yediğim lezzetli kreması olan dadlu.

türkçesi domalan, yermantarı yada trüf olan toprak altında yetişen çiğ haliyle kıtır ve baharatlı tadı olan leziz mantar. Yerini tespit edip çıkartabilmek için köpek kullanılır. Ancak en başarılı yöntem dişi domuz kullanmaktır. Dişi domuz trüf/ domalan mantarının kokusunu erkek domuza benzetir ve yerini kolaylıkla bulur. Mantarın görüntüsü koyu kahverengi yamru yumru patates şeklindedir.

berbat bir ingiliz cikolatasi.

ing. yer mantarı, domalan. ve "hafif tatlı" mânâsı da vardır.
(bkz: truf mantarı)