bugün

rizeye özgü bir simit çeşididir. dışında susam bulunmaz ve serttir. yemesi çok zordur. bayatladığında sertleşip gevrek bir hal aldığı için, bayatladıkça tadı güzelleşen bir simittir. aldıktan bir hafta sonra bile yiyebilirsiniz.
dışı gerçekten sert olduğundan yemek için güçlü bir çeneye ve dişe sahip olmanız gerekir. yanında peynir falan istemez sade çayla müthiş ikili oluşturur. fırına verilmeden önce üzerine pekmez sürüldüğü için bu kadar lezzetlidir.
ahanda budur.
http://galeri.uludagsozluk.com/g/rize-simidi/
20 kuruşluk fiyatıyla öğrenci yiyeceği sıfatını hak etmektedir.
Rize'ye özgü susamsız simittir. Çok sert olduğu için yerken zorlanılabilir biraz. Mesela diş telimi kırdım ben bugün, aman siz dikkatli olun.
gurbet ellerde özlenendir.
aslen pazar simidi'dir. tabi ki her zaman olduğu gibi başka illerimiz sahiplenmiştir. patenti rize'dedir ama.
susamsızdır. kel simit olarak da anılır.
çok kötü bi şeydir.
ne tadı var ne tuzu. sertliği de cabası.
susamsız da çıplak gibi duruyor.
alın şunu kardeşim yaa.
bölge milliyetçiliğine kurban giden simittir.

simit simittir arkadaş lazı çerkezi mi olur. aha işte, kel kafalı temellere benzesin diye susamlarını koymamışlar, kaymak gibi olmuş simitin üstü.
bir karadenizli olarak şiddetle yemenizi tevsiye ederim.
Taş gibi simittir. Ankara simidinin yanından bile geçemez. Trabzon simidinin aynısı olup, birinin diğerine vurulması gerekir.
ikiden fazla yendiği taktirde çene kaslarını hipertrofiye uğratır. ama her şeye rağmen sevilir, hunharca yenir.
saçma sapan dudağa yapışma özelliğine sahiptir. pek özelliği yoktur, kurudur falan ama yerken çok sarıyo, insanın yedikçe yiyesi geliyor vallahi.
Çay ve kaşarla çok iyi giden mide dostu simit, susamsız ve kıtır kıtırdır, bazı Trabzonlular bu simidi Trabzon'a mal etmeye çalışır ama gelir Rize'den alırlar, oflular da dahil.

(bkz: Trabzonluların her şeyi kendilerine mal etmesi)
Rize de meşhur olan neredeyse her sokak başında satılabilecek güzel bir simit çeşididir.
Alt tarafı;

Un,
Maya,
Süt.

Her şehirde meşhur...