bugün

işlenmiş etlerde bulunan ve mide asidi ile etkileşime girmesi sonucu bağırsak kanserinin en büyük tetikleyicisi olan madde.
-2 değerlikli No2 köküne nitrit denir.Kök dediğimize göre doğada tek başına bulunmazlar .sodyum nitrit potasyum nitrit gibi tuz şeklinde bulunur.
formülü , no2 olan kimyasal madde.