nabat şekeri

palmiye ağacı ve şeker kamışı özlerinden elde edilen, tıpta ve tatlı yapımında kullanılan bir şeker türü.

görsel

(bkz: halkalı şeker)

hakiki şeker olup rafine edilmiş şekere göre sağlıklı şekerdir.
eskiden tahtakale'de ito üniversitesi karşısında ki ilk sokakta satılırdı ,halkalı şeker ve akide şekerinin de en iyisi o sokakta ki 2 şekerci de bulunur. ben en son 6-7 sene önce akide şekeri almıştım, babamın dükkanı zamanından anlayın ne kadar eski ihtiyar şekerci hala dükkanda idi.
halkalı şekerin saplısı da vardı hatta kastamonu akidesi bile vardır.
ben şeker hastasıyım tip-2 onun için gitmiyorum.
bir adı da nöbet şekeridir.
adresi verdim giderseniz lohusa şekeri(oda nöbet şekerinden yapılıyor aklımda kalan) almayı unutmayın hiç olmazsa ,300-350 gram, şerbeti harika olur.(lohusa şerbeti -internet'te tarif var)

hazır gıda ve içecek sektörü tük gıda geleneğimizi yok etti.