Kı-ğu-va-sann.
yurt icinde düzgün yapan bi yere rast gelemedim simdiye kadar
berlinde yedigim enfesti.
Sabah kahvaltıda pek yenmeyecek şey.
Kahvenin yanında hamurişi mi yenir mk ya.
görsel
Viyana muhasarasında Avrupa’da türeyen Türklük karşısı alafranga ekolün gastronomi alanındaki yansımasıdır.

Hristiyan dünyası hilal şeklinde bir çörek yaparak Türklüğe duydukları öfkeyi tatmin etmiş oldular.
çocukken ismini kuru hasan sanıp türklere özgü bir yemek diye düşünüyordum.
görsel
Çocukluğumda sokakta oynarken, acıkınca yediğim çikolatalı ekmekten farkı olmayan yiyecek kuru hasan.
Avrupa kahvaltılığı.
Bizde peynir ekmek neyse, onlarda da kuruvasan odur.
Tazeyken iyi de, bayatlayınca feci...

Ezine peyniri, zeytin, domates olmayan kahvaltıya, kahvaltı mı denir alla'sen?!
Bir başkadır benim memleketim! Laylaylaylay laylaylaylay....
Hazır olanlarını işe giderken midem yatışsın diye yiyordum, kilo almama sebep olan hazırını da hazır olmayanını da sevdiğim yiyecek.
bizdeki poğçanın çikolatalı hali çokta abartacak bie şey yok.
Şu güne kadar en lezizini önce Fransa, daha sonra çeşitli ülkelerde yemişimdir. Fakat orada yediğimin has lezzetini başka hiçbir yerde bulamadım. Bu onları pohpohlamak değil öyle algılayanlar olabilir ama nasıl her yere özgü bazı lezzetler var, bizim memleketimizde olduğu gibi bu da öyle bir şey.
Dünyanın belki en gereksiz yiyeceğidir. Böyle saçma sapan kıvamdaki bi hamurun içine iki gıdım çikolata sürmek nedir arkadaş. Normal ekmeğin arasına sarelle sürerim çok daha güzel.
son yıllarda kendisine çok anlam yüklenildiğini düşündüğüm, gereksiz, pahalı fransız menşeli unlu mamul.

instagram'da çakma sosyete kızlarının favori kahvaltısıdır ayrıca.
aslında anlamı corisoint yada ingilizce crescent'ten gelir. hilal ay.

hilalayçöreği kısaca ayçöreği.

fransızca bilen züppeler vardır. sağol yerine mersi özür dilerim yerine pardon derler.

aynı dümbüklerin güzelim türkçemize bir başka hakaretleridir.
Bildiğiniz tereyağlı fransız çöreği.

Starbucksı lüks ve muhteşem kahveci sananlarla bu kruvasan denilen karbonhidrat deposu çöreği güzelleyenler aynı kişiler bence.
görsel
Annemin çokokremli poğaçaları daha güzel olur.

açım ve 10 dkl önce dişlerimi fırçaladım yesem de macun tadı gelecek çaresizliğini yaşıyorum..
Adanada bir mekan var kruvasan satıyor 60 tlydi en son ve içine palm yağlı, şeker deposu binde 1 kakao çekirdeğinden üretilen nutella koyup çikolata kruvasan diye satıyor.

Bir insan neden dandik hamur işi bir poğaçaya 60 tl verir ya? Anlayamıyorum ben.
Çikolatalı ekmek. Tabi avrupalılar kendilerini övmeyi, abartmayı çok sevdiklerinden dünyada meşhur ettiler. Sonuç olarak, çikolatalı ekmek.
Bunu ve waffle denilen saçma salak şeyi seven insanları anlayamıyorum. Para verip hamur yiyorsun vücuduna full karbonhidrat alıyorsun ve bundan zevk alıyorsun boş beleş bir hamur.

Üstüne para verseler yemeyeceğim boş beleş fransız poğaçası.