koyun şişirmek

Geleneksel kesim yöntemlerinin olmazsa olmazıdır. Kasap amca, kesimden sonra koyunun bacağının dibinden bir delik açar ve ince bir boru hortum/sokar. Sonra orayı eliyle sımsıkı tutar. Ciğeri kuvvetli bir arkadaş da başlar şişirmeye.

Koyun şişip tuluma dönüşünce oklava gibi birşeyle üç beş kez vurulur. Böylece derisi daha kolay yüzülür.

ilk gördüğümde başka bir yerinden şişirildiğini zannederek dehşete kapıldığım hadise.

(bkz: koyun şişirilmiş bir balondur)

hayvanız lan biz.

insandır bu, önce koyunu boğazından keserek nefessiz bırakır. Sonra da, ayaklarından açtığı kesikten hava üfler.

bugun 4 hayvana yaptigim islemdir. kanlidir bir kompresor alamamisizdir. her bayram alalim denilir bir dahaki bayram yine ben sisiririm.