bugün

Havuçta olduğu gibi toprağa dikine giren koni biçiminde kök.Toprağın içinde derinlere doğru dik bir biçimde gelişen,üzerinden çıkan ikincil yan kökleri çoğunlukla az olan kök.
Ana kök ve yan köklerden oluşur. toprağın içine dik bir biçimde girer. Fasulye, lahana ve havuç bu köke örnektir.
yenmesi pahalı olan köktür bu.