bugün

Yalnizca meşe palamutu yiyerek beslenmiş iber domuzu budunun 2 hafta tuzda bekletilip yıkandiktan sonra 12 - 36 ay arası serin dağ havasında bekletilmesiyle hazirlanan ve dunyanin en iyisi kabul edilen pastırmaların pastırması. Ispanyolların ve portekizlilerin geleneksel yiyecegi.
helal kesim domuz olsaydı pastırma niyetine türkiye'de en çok satılacak üründür.

(bkz: jamon)
© copyright 2005 - 2026