her fırının ekmeğinin aynı olmaması durumudur. sonuçta ustasına, fırınına ve malzemesine göre ekmeğin kalitesi ve tadı değişebilir. her semtin ekmeği de aynı değildir. aynı semtteki 2 fırının ekmeği bile farklı olabilir.
aynı malzemeyle yapılan yemeklerin tadının farklı olmasıyla aynı şey.