hamursuz

bir tür ekmek.

görsel

valla tostu bununla yaptım az önce deniyim dedim süper oldu lan... valla herkese tavsiye ederim. çok gaza geldim tostçu erol a rakip olabilirim.

yaşar miraç şiiridir.

kurnadan düşen hamam tası
nasıl çınlardı mermerde
sen işte öyle cırlardın
benim yokolduğum düşlerde

sen anlamazsın bu fırıncıyı
neden ekmek yerine hep
kurabiye pişirir durur diye
sorarsın hiç çekinmeden

elinin hamursuzuyla...

nevşehir'in avanos ilçesinin meşhur ekmeklerinden biridir.
nutella, reçel, ıvır zıvır şeylerden ziyade tek başına çok daha iyi gider.
yanına da ayran açacan hocu. *

aynı adlı mayasız ekmek vardır, musevilerin hamur yememeleri gereken günlerde tükettikleri. çok da leziz değildir tek başına. ama üstüne vişne reçeli olsun, nutella olsun sürülürse yanına da şarabı açarsan tadından yenmez hale gelen yiyecek.