fakir yiyecekleri

Salçalı ekmek.

eski entrylerde bahsedilen yiyeceklerin bile artık lüks kategorisine neredeyse giriyor olduğu gerçeği...

Lecola.

Sarı Centro gofret.

istakoz.
evet, fakiri boş verin kölelerin mahkumların yiyeceğiydi.
şimdi lüks oldu.
tabi ki kaç mahkum köle istakozu yerken zehirlenip ölmüştür.
istakoz yerken zehirlenip ölmemek istiyorsanız veya lezzetli sağlıklı bir şekilde yemek istiyorsanız bu tamamen hayvanı öldürme pişirme tekniğine bağlıdır.

neyse, fakir yemeği pastırmalı kurutulmuş etli (malum, akp gelmeden önce buzdolabı yoktu ve eti ya kurutuyor ya sucuk pastırma kavurma yapıp saklıyorduk) istakozu boş verelim de kurufasülye (şeker fasülye) şimdi bizde de lüks oldu.

tavuk kanat ilk sırada gelir.
tavuk suyu çorba
tavuk haşlama
tavuk ciğeri
pırasa
karnıbahar
bamya
lahana

ilk etapta aklıma gelenlerdir.

Kalmadı. Tavuk döner bile kaç para olmuş. Simit çay için bile kağıt para veriyorsun artık. Fakiri iyice fakirleştirir kapitalist rejimler ama artık öl diyecek raddeye geldi.

lahana
bamya
tavuk taşlık
tavuk ciğeri
tavuk sote
tavuk kanat
pırasa

ilk etapta aklıma gelenlerdir.

Makarna nerde?

Makarna, salçayla yapılan domates çorbası, içinde hayvansal gıda olmayan patates yemeği, ekmek tatlısı diyeceğim ama bu pahalılıkta fakir yiyeceği diye bir şey kalmadı; en azından orta gelirli insan yiyeceği oldu her şey.

püskütlü pasta. kalp ben.