eşkine

lüfer ailesi ile herhangi bir bağı olmayan, tüm türkiye denizlerinin kayalık dip yapılı bölgelerinde küçük sürüler halinde yaşayan olağanüstü güzel ve zarif balık çeşidi.

işkine, kaya levreği ve yanlış olarak kötek olarak da adlandırılır. kötek, eşkinenin değil minekop balığının diğer bir adıdır.

kafasının iki yanında bulunan sedefimsi taşların limon suyuna bir kaç gün yatırılıp bu suyun içilmesinin böbrek rahatsızlıklarına iyi geldiğine inanılır. bu durum bu güzel balığın insanlarca hadsiz derecede fazla avlanmasına sebep olmuş ve geçen seneye kadar avcılığı yasaklanmıştı. artık serbest.

eti son derece lezzetli ve makbuldür.

gündüz zıpkınla, gece ise genellikle mendireklerde olta ile avcılığı yapılır.