bugün

çanakkalenin ezine ilçesinde üretilen meşhur peynir.
koyun ve inek versiyonu olan ama tercihin genelde kokudan dolayı inek versiyonundan kullanılan beyaz renkte delikli ve sert sabah kahvalatılarında ve rakı içerken yenilen ve marketlerde kilosu en pahalı olan peynir
canakkale ilcesi ezine' nin beyaz, delikli peyniri.
ezinenin tadına doyulmaz peyniri,sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi rakının kaba tabir pzvengi kısaca dillere destan bişi..
çanakkaleye askere gitmiş olan kişilerin temel besin kaynağı
yenioba köyünün hayvanlarının sütüyle yapılan peynir...
(bkz: ilhan yanık)
pınar ın ürettiği ezine beyaz peyniri bu türün temiz ve garantili örneklerinden biridir.
beyaz peynirin şahı. sıcak pide arasında inanılmaz lezzetli.

(bkz: oruç kafa)
tadini hicbir peynire degismeyecegim turk uretimi.
peynirlik müessesesinin patronu...
tadı âlâ !
rakı ile en güzel giden peynir türü. **
türkiye'nin en iyi peyniri denebilir. marka değeri olsa avrupa'da sıraya girer insanlar almak için. ama türkiye prestij işlerinde hep geride kalmayı tercih etmiştir. ayrıca istanbul'da ezine peyniri diye satılan peynirlerin birçoğunun hakiki olmadığı bilinir.
eski ezine olunca daha iyi olan peynir türü.
şuan olsa da yesek peyniri.
genelde yapılan en büyük yanlıslıkların basında gelir.

gören de tüm peynirlerin ezine'de yapıldıgını sanacak. o kadar süt ne arasın ezine'de.

velhasıl "usul" anlamında kullanılır. ezine usulü peynirdir.
malkara peyniri yanında bir hiçtir.
yanında mutlaka çanakkale domatesi de tüketilmelidir. ekmeği açacaksın, koyacaksın arasına domatesi, peyniri, biberi... afiyetle mideye... afiyetle yiyeceğim birazdan.
ezine'de yaşayanlar yemekten çok sattıkları için pek bilmezler tadını. ya da çanakkale'de yaşayanlar yine yüksek fiyattan pek talep etmezler.
Cheddar peyniri ve krem peynirle birlikte en güzel tada sahip peynirlerden biri.
Rakiyla felaket giden peynir. Hastayım. Asta ruman çucukları.
Kahvaltı sofrasının en harika üyesi.
kör peynirinden gerisi yalan haftada rahat 1.5 -2 kilo yiyorum.
çok kaliteli, lezzetli ve piyasası olan peynirdir.
Sıcak yaz günlerinde domates ve buz gibi karpuzla tüketildiğinde insana inanılmaz haz veren peynir çeşidi.
Peynir gibi peynirdir, türk peynirlerinin şahıdır.