bugün

Ekmeğin kabuğunun tatlı olmasının nedeni.
Nişastanın bölünmesinden elde edilen zamklı bir madde (C6 H10 O5).
bir çok glikozdan meydana gelmiş bir bileşik. nişastanın pityalin enzimi ile tepkimesinden maltozla birlikte çıkan üründür.
© copyright 2005 - 2026