bugün

bastık:susamlı ve cevizli olarakta yapılan genellikle cevizle katık edilerek yenilen kimi yerde kağıt kadarince (ki bence yenmesi böyle daha hoş olur) kimi yerde parmak kalınlığında imal edilen pestilin doğudaki adıdır.kalınlaştıkca rengi koyu kahverengiye çalar.ince olanları acık kahve-haki rengindedir. özellikle diyarbakır da yapılanları pek lezizdir.tavsiye edilir.