sahil kenarında ayran, balık ve mısır ekmeğiyle taçlandırılmış mükellef bir sofra başında dert ortaklarıyla dertleşmek, kederlenmek ve ekşi ayranla efkar dağıtmaktır.
hele fonda (bkz: silifke nin yoğurdu) türküsü çalıyorsa, efkar neyim kalmaz kendiliğinden dağılır.