atatürk mezesi

kesin olmamakla birlikte, atatürk tarafından rakı eşliğinde sevilerek tüketildiği söylenen bir meze türü. ben söyleyenlerin yalancısıyım, rakı sofrasında duymuştum.
bildiğin tahin helvasının içine bir kaç limon sıkıp, bulamaç haline getiriliyor. yapılışı gayet basit olup rakıyla da fena gitmiyor bu meze.

Ana malzemeleri haşlanmıs kuru börülce, kimyon, zeytinyağı, sarimsak ve limon olan meze.