akbiber

tadı ve kokusu karabiber gibi olan ancak karabiber gibi sosların rengini bozmayan bir baharat türüdür. C vitamini içerek baharat nane ve tarçınla yapılan bir sosla alındığında Sindirimi kolaylaştırır ağızda tane olarak çiğnendiğinde ise tükürük miktarını çoğaltabilir.

görsel

Beyaz biber ismiylede bilinen, karabiberle aynı ağaçta yetişen biber çeşidi. Evet efendim yanlış duymadınız zira ikiside aynı ağaçta yetişmektedir. Ağacın ham olan döneminde toplanan biberleri karabiber olarak adlandırılır. Olgunlaştıktan sonra toplanan biberler ise akbiber. Sindirim için bire birdir ayrıca karabiber gibi rengi olmamasına karşın aynı karabiber tadı vermektedir. Denemiş biri olarak tavsiye ederim.