spartali Diyarbakır orijinli bir yemek.
Patlıcanlar közlenir kabukları soyulur. Sonra tavada yağda ezilerek kızartılır isteğe göre yumurtaya ve ya kıyma katılır afiyetle yenir.
spartali Diyarbakır orijinli bir yemek.
Patlıcanlar közlenir kabukları soyulur. Sonra tavada yağda ezilerek kızartılır isteğe göre yumurtaya ve ya kıyma katılır afiyetle yenir.