bugün

petit beurre

fr. az yağlı anlamındadır.

unlu mamüllerin anavatanı fransa'da, yokluk döneminde, hem pahalı olan tereyağını az kullanan, hem de tok tutan bu besine benzer şeyler yapılıp reyonların "petit beurre"* kısmında satılmıştır. ordan gelen bisküvi kültürüne ön ayak olmuştur.
© copyright 2005 - 2026