kum gridası

Latince ismi Epinephelus aeneus olup, Serranidae familyasından yırtıcı ve etçil bir balıktır. Her türlü kabuklu ve küçük balığı kolayca yiyebilir. Akdenizin doğusu en fazla yetiştiği bölgedir. Lahos'la karıştırldığı söylense de aynı balık olduğunu söyleyenler de vardır. Haziran ayı üreme mevsimidir. Orfozla çok sık karıştırılır. Fakat orfozun benekli yapısı farklı biçimi ayırt edicidir.Eti çok lezzetli olup, fırında yapılmasını tavsiye ederim.