aşşk kahve

1997 yılının ağustos ayında kuruçeşmede boğaza sıfır şirin bir kulübede açılan aşşk kahve, açıldığı günden bu yana bir çok istanbullunun gözde yeri olmuştur.
Yaz aylarında geniş bahçesinde cıvıl cıvıl bir kalabalığı ağırlar, kışın ise denizden ve aşşkından kopmak istemeyen müdavimlerine vazgeçilemeyen sıcak yuvayı yaşatır .

Menüsünde yaratıcı, sağlıklı ve iç acıcı olması ön planda tutulan aşşk kahvede sıcak ve soğuk sandviçler ve salataların yanı sıra sebzeli tofu, otlu omlet gibi hoş surprizler de bulunur. kış aylarında aşşk ta pişen çorbaların ve her gün çıkan farklı bir sıcak ev yemeğin tadına doyum olmaz.

Aşşk Kahve'nin açık olduğu her gün ve saatte tadına varabileceğiniz ev kahvaltısının ise en hoş tarafı istediğiniz kahvaltılık çeşidini istediğiniz kadar sipariş edebilmeniz ve minik tabaklarda masanıza getirilmesi. Bu kahvaltıda sizi bomba gibi hissettirecek her şey var: ev reçelleri, çam balı, organik keçi boynuzu pekmezli tahin pekmez, fıstık ezmesi, hellim peyniri, ekolojik zeytinler, neler neler...

Sağlığımız yediklerimizle, yediklerimizin sağlığı da onları oluşturan malzemelerle baslar. işte bunu için aşşk'ta yıkama suyu dahil bütün sular çok gelişmiş bir arıtma filtrasyon sisteminden geçer, bütün yemekler sızma zeytinyağı veya az miktarda saf tereyağı ile pişer, yumurtalar istanbul yakınlarından sağlıklı tavuklardan elde edilir, mümkün olan yerde ekolojik ürünler kullanılır, yiyecekleri saklama ve pişirmede en iyi şartlar sağlanır. en azından bunlar kadar önemli olan bir şey de aşşk kahve'de yiyecekler huzurlu bir ortamda, işini seven kişiler tarafından sevgiyle hazırlanır, sunulur. bunun için bu güne kadar aşşk ta bir yiyen bir daha gelir. hem midesi huzur bulur hem de ruhu.

(bkz: istanbulrestaurants)

denize sıfır aşşk cafe´nin spesiyali çömlekte yumurta. bunun dışında, hellim peyniri, kaşar, eski kaşar, izmir tulum, ev yapımı reçeller, özel tahin pekmez de favoriler arasında. meyveli müsli, taze meyveler eşliğinde servis yapılıyor...

örneğin "hoşş" bitki çayında, lavanta, kekik, nane ve papatya harmanı var. özel harman çayları ise porselen demlikte ve buharda pişiriliyor. doğal besinlerden oluşan huzur dolu bir kahvaltı annenizin de hoşuna gidecek. sabah 09.00´dan gece 24.00´e kadar her gün açık.

" denizi göreceksin, sakın şaşırma "

" aşşk " hakkında çok konuşuldu, çok yazıldı. kimileri aşşk kahvede konuştu, kimileri televizyonda. bazıları dergilerde röportajında "aşşk" a değinmeden geçemedi. işte aşşk ını saklayamayıp, kendini ele verenlerden bir kaç alıntı:

" bu kafeyi kim açtıysa büyük sevaba girmiş " " aşk nedir? kuruçeşme´de bir kafedir, tabi ki! "

" yani bütün avrupa´yı gezdim, ne kafelerde oturdum, yine de aşşk kahve diyorum "

" bbg evinde geçirdiğim günlerde en çok aşşk´a gitmeyi özledim desem yeridir "

" geçen gün hesabı ödemeden çıkmışım, n´aapim burayı bazen evim zannediyorum " " bence burası dünya çapında bir kafe "

" ne zaman işlere canım sıkılsa, aşşk var diye düşünüp seviniyor, ilk fırsatta aşşk´a geliyorum " " alo koray, ben aşşk tayım. sen de hemen gelsen çok iyi olacak! "

dikkat edin, aşşka gelirsiniz.

(bkz: http://www.asskkahve.com)


Muallim Naci cad. 64/B Kuruçeşme 02122654734
Teşvikiye cad. Reasürans Çarşısı No: 63-66 Nişantaşı 02122319162