fatteh

Fatteh, Orta Doğu (Levant ve Mısır) mutfağına ait geleneksel bir yemektir. Kızartılmış veya kurutulmuş çıtır ekmek parçalarının üzerine haşlanmış nohut, tahinli yoğurt sosu ve baharatlı yağ eklenerek hazırlanır. Tercihe göre kıyma, tavuk veya patlıcanla da zenginleştirilir; genellikle meze veya kahvaltı olarak servis edilir.

Evet nervio ablanız istanbula her gittiğinde bunu yiyor fakat bu sefer evde denedim. Tavuklu denedim genelde ben daha mezesel olan kuruyemişliyi yiyorum.

Neyse bugün yaptım dostlar baya iyi oldu. Tahinli yoğurtlu sos.. tiftik tavuk kızarmış baharatlı nohut ve kuruyemiş.. patlıcan kızartması.. ve kıtır Arap pidesi..
üf üf üfff.
Bir büyük tabak yaptım üç çatalda tıkandım ama olsun..
böyle lezzetleri sevenler denesin. Yaz için biraz ağır kışın daha keyifli olur yemesi.