enginar

4 tane enginar çanağı/kalbi
1 su bardağı iç bakla
1 küçük soğan
Zeytinyağı
Yarım limon
Dereotu
Tuz, az şeker

Soğanı zeytinyağında hafif çevir.
iç baklayı ekle, 2-3 dk dönsün.
Tuz, minik çay kaşığı şeker ve limon suyu koy.
Az sıcak su ekleyip 10 dk pişir.
Enginar kalplerini tencereye diz, hazırladığın harcı üstlerine paylaştır.
Kapağı kapatıp 15-20 dk kısık ateşte pişir.
Soğuyunca bol dereotu koy.

Yanına yoğurtla aşırı iyi gidiyor.