minekop

lezzetinin abartıldığını düşündüğüm balık. granyöz yani kaya levreği ve eşkina ile karıştırılır. balık bilgisi olmayan ise lüferin bebesi olan çinekopun yanlış telaffuz edilmiş hali zanneder. halbuki ne granyözle, ne eşkinayla ne de çinekopla alakası vardır. hele ki çinekop, apayrı familyadandır.*
çinekopu liste dışı bıraktığımıza göre, diğer saydığım balıklar arasındaki farklara değinelim.

granyöz yani kaya levreği hafif pembe ve gümüşi pullara sahip, tıpkı minekop gibi palazlı bir balıktır. minekop gümüşi pullara sahip ve ense kısmına doğru ufak bir hörgücü yani kamburu olan bir balıktır. eşkina ise renk olarak çok hafif yeşile çalar. nedendir bilinmez fakat eşkinaya kaya levreği diyenler de vardır. minekopu bu balıklardan ayırmanın en kesin yolu ise solungaçlarının ardındaki kara lekedir. * başta da belirttiğim gibi lezzet olarak abartılan bir balıktır. ızgarası tercih edilmekle beraber, iyi bir deniz levreğinin yanında minekop ferikten* hallice bir balıktır.