evde şarap yapmak

beyazını da yaptım kırmızısını da. birkaç püf noktasını şu şekilde sıralayabilirim;
1) şampanya mayası kullanımı. özellikle ilk defa yapanlar için tutturması daha kolay olur ve tadı daha yumuşak olur.
2) fermantasyon sürecinde en az 2 ay beklenmeli. en az. baloncuklanma 1 ayın sonunda yavaşlıyor 1.5 ay sonunda bitiyor gibi oluyor ama fermantasyonun bitmesi en erken 2 aydır bu yüzden yanılıp da açmayın.
3) karanlık bir ortamda tutulmalı. mümkünse bir dolapta ve üzerinde yine bir bez atılarak mümkün olduğunca karanlıkta bırakılmalı

zaten yapmak isteyen geri kalan bilgileri internetten bulmuştur. kolay gelsin..

(#41713827)