kabak çekirdeği

çok iyi magnezyum kaynağıdır. az tüketilen bir mineral olan magnezyum, kan şekeri kontrolü, enerji metabolizması, kas işlevi ve protein sentezi de dahil olmak üzere yüzlerce biyokimyasal reaksiyon açısından kritik bir yer tutar. usda human nutrition research center’da (usda insanlar için besin takviyesi araştırma merkezi) yapılan deneyde magnezyum eksikliği olan deneklerde egzersiz sırasında daha yüksek kalp atışı ve daha fazla oksijen ihtiyacı görülmüştür. bunların her ikisi de kasları daha çabuk yorar.