bugün

şarapla iyi giden şeyler

taze ve olgun olmak üzere en az iki çeşit peynir
taze ve/veya kuru meyveler. üzüm, birkaç dilim elma, kuru kayısı
çıtır az tuzlu kuruyemişler. ceviz, badem, kaju olabilir
kuru et ya da meşrebinize göre jamon veya prosciutto.

tabağın dengesi kadar ortamın dengesi de önemli olduğundan 2 ya da 4 kişi olmalıdır.