çerkes tavuğu

tavuğun göğüs ve budunu ayırılıp önce haşlamaya bırakıır, daha sonra bir kaba alınarak liflerine ayrılnır. başka bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlanır ve tavuğun üzerine dökülür. son olarak yoğurdun üstüne kızmış ceviz yağı gezdirilir.
bayılarak yediğim, kolay yapımlı, maleiyetsiz bir yemektir