kervansaray otel

Kundu ve Bodrumdaki otellerinde 5'er gün tatil yaptığım Otel. Her iki tesiste eskimiş tesislerdir ancak bakımlılardır. Kundu'daki tesis 5 yıldız olmakla birlikte yeni bir 4 yıldız otel ayarındadır. Ama yemekleri 5 yıldız, çalışan personeli 6 yıldızdır. Her hafta bir gün otel yöneticileri mutfak ekibiyle çalışıyor ama öyle sadece şef falan değil bildiğiniz Genel Müdür Yardımcısı adam börek kesip veriyor. Çok oturmuş kadroları var. Şefleri Ali (baş aşçı) müthiş bir adam ne yaptıysa lezzetliydi.

Bodruma gelirsek tesis Kundu'dakinden kat be kat güzel, mimarisi denizi; peyzajı vs ;ama bir güzelim otel daha kötü nasıl işletilire örnek olabilecek bir yönetimi var. Bellboy gençlerden başka güleryüzlü kimse yok desem yeridir. Garsonlar tavuk dönerci garsonlarından 1 tık yukarıda; yemeğe geldiğinizde ki hep başlama saatinden önce orda olurum servisler açılmamışken bir birlerine güzel kızları işaret edip duran garsonlar gördü bu gözler; "Ağzını kapa ağzını" diye bir uçtan diğer uca bağırıyordu. Beach'teki bardan Soda istedim ve limon rica ettim cevap:" Limon var ama henüz kesmedim" inanın o kadar yıldım ki personelden kesip verir misiniz demedim. Odalarda pansiyonlarda bile artık var olan diş fırçası macun yokmuş, artık verilmiyormuş.