bugün

ayran

M. S. 552-745 yılları arasında hüküm süren Göktürkler ekşiyen yoğurdun ekşiliğini azaltmak için üzerine su eklerler. Böylece tesadüfen ayran ortaya çıkmış olur.

(bkz: Fermente süt ürünüdür)
© copyright 2005 - 2026