terleme

tadına doyum olunmayan yiyecek. gençken yapmak daha bir zevklidir. mahallede gezilir. ve asma bulunan binalar belirlenir. daha sonra bu binalarda hareket olmadığı anlarda koruklar toplanır. kişi sayısına bağlı olarak toplanan salkımlardan olmamış üzüm taneleri tek tek koparılır. yıkanır ve bir tabağa konulur. üstüne kırmızı biber tuz nane konulur. su konulmaması daha iyidir. üstüne de bir kapak kapatılır ve sallanmaya başlanır. genellikle ortamdaki herkes eline alır ve bir süre sallarlar. ertesinde artık iyice suyunu dışına vermiş olan koruklar nane kırmızı biberle bir bütün haline gelmişlerdir. ve bu koruklar tek tek yenir. ama daha lezzetlisi parmakla tabağa yapışmış olan nane ve kırmızı biberi yemektir. *