bugün
- millet açsa neden kafeler tıklım tıklım23
- ak partiliyi çok fena döven chp belediye başkanı22
- diyanet işleri başkanına audi 6 tahsis edilmesi16
- anın görüntüsü21
- artificialintelligence10
- 26 nisan 2024 adana demirspor galatasaray maçı51
- kültürlü entelektüel alçak gönüllü güzel kadın14
- sitede birine sövseniz entry 3 gün kalıyor8
- kekeme olan biri doktor olurmu11
- uzağı göremeyen insan19
- evlilik13
- bir şarkı sözü der ki11
- arkadaşlar cumaya neden gelmediniz15
- sırtınızı bir sözlük kızına dayar mısınız10
- nickini google da aratınca çıkan ilk görsel17
- seni seviyoruz insan olmaya çeyrek kala8
- ali erbaş12
- bik bik moderatör olsun19
- bik bik moderatör olunca bana kız ayarlar mı10
- kent lokantası niye bedava değil demek24
- antalya'ya abartılmış şehir diyen göt11
- avrupanın yarrağı yemesi yakındır21
- istanbul suriyenin başkentidir12
- türkiyede çok abartılan arabalar18
- nervio'nun ellerinde cenneti koklamak9
- cumaya gidenlerin çok azalması13
- pahalılıktan dolayı suriyeye dönen kadın8
- almanya8
- icardi1905 silik olsun kampanyası27
- azerileri çok seviyorum ne yapmalıyım13
- genç kızlıktan teyzeliğe geçiş13
- sözlük kızlarının don renkleri10
- kanınıza rengini verir misiniz15
- aristoteles'in orta yolu10
- sözlük erkeklerinin bugünkü kombinleri12
- patiswiss13
- integralin müfredettan kaldırılması12
- bir sözlük kızı ile yakınlaşmak16
- manyak olmaya karar verdim silik olsun kampanyası14
- 22 şubat 2024 sparta prag galatasaray maçı14
- birini donuzlayarak ceza vermek9
- arkadaşlar biri var18
- karınıza range rover alır mısınız8
- modern kadinin ucuz ve kolay ulasilabilir olmasi9
- nervio'ya aşık olmak10
- balayını italyada yapmak isteyen nişanlı14
- chp'li o tekin'in öcalan'ın fotosu ile pozu10
- demet akalın'ın zeka seviyesi12
- türkiye işçi partisi9
- ellerim bos gonlum hos9
kahve pişirmenin 4 yolu vardır;
1- french press (kimikleri bunu filtre kahve zanneder ki yanlıştır. hani şu kafelerde önünüze gelen üstten basmalı bir zımbırtı var ya o işte)
2- filtre kahve
3- kahve makineleri(espresso makineleri yani)
4- türk kahve pişirme yöntemi (insanların türk kahvesi dediği şey)
bu dört kahve pişirme yöntemi için kavrulmuş kahve çekirdeklerinin farklı boyutlarda çekilmesi gerekir.
1- french press için; kalın
2- filtre kahve; ince (kağıt filtre ya da kendinden filtreli makine için biraz değişir ayar)
3- espresso makineleri için; çok ince
4- türk kahve pişirme yöntemi için ise çok ama çok daha ince çekilir kahve ve pudra kıvamına getirilir neredeyse.
bu 4 yöntemde de amaç sıcak suyun içerisinde kahve çekirdeğini demlemektir esasında.
filtre kahveyi lezzetli yapan en son şey belki de onu demleme yöntemidir. yani sizin kahve çekirdeğiniz ve suyunuz iyiyse french press ile demlenen kahve de filtre kahve ile aynı lezzeti verir. bazı arkadaşlar suda çözünebilen paket kahvelerle filan kıyaslamışlar ama onlar çok farklı bir şeydir. o paket kahveler demlenmiş kahvenin tekrar kurutulup toz haline getirilmesiyle ve sonra da tekrar sıcak suda çözünerek içilebilmesi prensibiyle satılan kahvemsilerdir.
yukarıda bahsettiğim ilk 3 yöntem de çekilmiş kahve çekirdekleri arasından sıcak su geçirilir. türk kahvesinde ise soğuk suya konan çekilmiş kahve çekirdekleri sürekli karıştırılarak tadı suya geçirilir. ben sevmem türk kahvesini, kendi adıma çekirdeğin aromasını bozduğunu düşünürüm. ben sert kahve istediğimde tercihim espresso olur.
filtre kahvelerin tadı kullandığınız çekirdeğe göre değişecektir. benim şahsen hem french press ile hem de filtre kahve makinası ile yapıp da en sevdiğim kahve guatemala' dır. bunun dışında starbucks, gloria jeans gibi yerlerde hem yöresel kahve çekirdekleri, hem de bu yerlerin kendi özel harmanlarını bulabilirsiniz. emin olmamakla birlikte fiyatını göz önüne aldığımda kahve zincirlerinde satılan filtre kahveler en vasıfsız kahve çekirdeğinden yapılmaktadır. gerçekten kahve ile ilgileniyor, kahve kültürü konusunda gelişmek istiyorsanız kanımca french press kahveleri deneyin. böylece hem farklı farklı kahveleri denemiş olursunuz hem de her biri masanızda, gözünüzün önünde demlenmiş olacağından kokusunu, aromalarını keşfedebilirsiniz.
edit: başlığı okurken şunu fark ettim ki pek çok kişi suda çözünebilir kahveyi öğütülmüş kahve sanıyor. hatta orada öğütülmüş o kahve direkt midenize giderken bund akahve filtrenin içinde kalır dolayısıyla bu daha az zararlıdır mideye diyen var. alakası yok.
suda çözünebilir hazır paket kahvenin yapılışını örnekle şöyle açıklayayım;
filtre kahve makinasında kahve yaparsın. bir bardak alırsın. aldığın o bir bardağı kurutursun(tabii evde yapamazsın da işte yapılışı böyle aslında) kuruttuğun o kahveyi toz haline getirir bardağa doldurursun.(tabii ki ilk başta 1 bardak olan kahvenin miktarı aynı kalmaz) kahve içmek istediğin zaman o bardaktan 1 çay kaşığı kahveyi alıp sıcak su dolu başka bir bardağın içine atarsın ve karıştırısın. al sana kahve, tabii artık ne kadar kahve denirse. o yüzden etrafınızda 3' ü 1 arada içip de kendini kahve tiryakisi olarak tanımlayan özentiler varsa gülün geçin. her şeyden önce kahve tiryakisi olmak iyi bir şey değildir. bağısaklar tarafından suyun emilmesine neden olur ki bu kabızlığa hatta hemoroide yol açabilir. günde 3-4 espresso içmeden duramam diyorsanız ciddi bir tiryakisiniz demektir ve beni dinleyin, azaltın.
kahve; tutkudur, şehvettir, keyiftir, kültürdür... farkına vararak, keyfini çıkararak ama abartmadan tüketiniz.
1- french press (kimikleri bunu filtre kahve zanneder ki yanlıştır. hani şu kafelerde önünüze gelen üstten basmalı bir zımbırtı var ya o işte)
2- filtre kahve
3- kahve makineleri(espresso makineleri yani)
4- türk kahve pişirme yöntemi (insanların türk kahvesi dediği şey)
bu dört kahve pişirme yöntemi için kavrulmuş kahve çekirdeklerinin farklı boyutlarda çekilmesi gerekir.
1- french press için; kalın
2- filtre kahve; ince (kağıt filtre ya da kendinden filtreli makine için biraz değişir ayar)
3- espresso makineleri için; çok ince
4- türk kahve pişirme yöntemi için ise çok ama çok daha ince çekilir kahve ve pudra kıvamına getirilir neredeyse.
bu 4 yöntemde de amaç sıcak suyun içerisinde kahve çekirdeğini demlemektir esasında.
filtre kahveyi lezzetli yapan en son şey belki de onu demleme yöntemidir. yani sizin kahve çekirdeğiniz ve suyunuz iyiyse french press ile demlenen kahve de filtre kahve ile aynı lezzeti verir. bazı arkadaşlar suda çözünebilen paket kahvelerle filan kıyaslamışlar ama onlar çok farklı bir şeydir. o paket kahveler demlenmiş kahvenin tekrar kurutulup toz haline getirilmesiyle ve sonra da tekrar sıcak suda çözünerek içilebilmesi prensibiyle satılan kahvemsilerdir.
yukarıda bahsettiğim ilk 3 yöntem de çekilmiş kahve çekirdekleri arasından sıcak su geçirilir. türk kahvesinde ise soğuk suya konan çekilmiş kahve çekirdekleri sürekli karıştırılarak tadı suya geçirilir. ben sevmem türk kahvesini, kendi adıma çekirdeğin aromasını bozduğunu düşünürüm. ben sert kahve istediğimde tercihim espresso olur.
filtre kahvelerin tadı kullandığınız çekirdeğe göre değişecektir. benim şahsen hem french press ile hem de filtre kahve makinası ile yapıp da en sevdiğim kahve guatemala' dır. bunun dışında starbucks, gloria jeans gibi yerlerde hem yöresel kahve çekirdekleri, hem de bu yerlerin kendi özel harmanlarını bulabilirsiniz. emin olmamakla birlikte fiyatını göz önüne aldığımda kahve zincirlerinde satılan filtre kahveler en vasıfsız kahve çekirdeğinden yapılmaktadır. gerçekten kahve ile ilgileniyor, kahve kültürü konusunda gelişmek istiyorsanız kanımca french press kahveleri deneyin. böylece hem farklı farklı kahveleri denemiş olursunuz hem de her biri masanızda, gözünüzün önünde demlenmiş olacağından kokusunu, aromalarını keşfedebilirsiniz.
edit: başlığı okurken şunu fark ettim ki pek çok kişi suda çözünebilir kahveyi öğütülmüş kahve sanıyor. hatta orada öğütülmüş o kahve direkt midenize giderken bund akahve filtrenin içinde kalır dolayısıyla bu daha az zararlıdır mideye diyen var. alakası yok.
suda çözünebilir hazır paket kahvenin yapılışını örnekle şöyle açıklayayım;
filtre kahve makinasında kahve yaparsın. bir bardak alırsın. aldığın o bir bardağı kurutursun(tabii evde yapamazsın da işte yapılışı böyle aslında) kuruttuğun o kahveyi toz haline getirir bardağa doldurursun.(tabii ki ilk başta 1 bardak olan kahvenin miktarı aynı kalmaz) kahve içmek istediğin zaman o bardaktan 1 çay kaşığı kahveyi alıp sıcak su dolu başka bir bardağın içine atarsın ve karıştırısın. al sana kahve, tabii artık ne kadar kahve denirse. o yüzden etrafınızda 3' ü 1 arada içip de kendini kahve tiryakisi olarak tanımlayan özentiler varsa gülün geçin. her şeyden önce kahve tiryakisi olmak iyi bir şey değildir. bağısaklar tarafından suyun emilmesine neden olur ki bu kabızlığa hatta hemoroide yol açabilir. günde 3-4 espresso içmeden duramam diyorsanız ciddi bir tiryakisiniz demektir ve beni dinleyin, azaltın.
kahve; tutkudur, şehvettir, keyiftir, kültürdür... farkına vararak, keyfini çıkararak ama abartmadan tüketiniz.
Gündemdeki Haberler
güncel Önemli Başlıklar