bugün

glutamat

zıt yükler tarafından tutulan bir molekülün kimyasal adı. kendine has bir tadı yoktur. tad alma duygusunu harekete geçirerek yiyeceğin daha lezzetli olmasına katkıda bulunur. temelde, bir mono sodyum atomu amino asit glutamata bağlıdır.
© copyright 2005 - 2026