düzce

Son 150 yildir Düzce, yöreye göç edip buraya yerlesen Çerkez, Abhaz, Laz, Muhacir, Arnavut, Tatar, Bosnak, Gürcü, Kürt ve Kiptilere ev sahipligi yapiyor.
Bu kadar farkli kültürlerin bir arada oldugu bu bölge gelenek, görenek, dil, töre, mutfak, giyim ve müzigi ile çok nadir karsilasabilecegimiz bir kültür zenginligine sahip.

Gelenekleri ve töreleri bakimindan bagimsiz birer bütün olusturan Çerkez ve Abhazlar, topluluk içi evliliklerle geleneksel yapilarini sürdürüyorlar.

Bu kadar farkli kültürlerin bir arada oldugu bu bölge gelenek, görenek, dil, töre, mutfak, giyim ve müzigi ile çok nadir karsilasabilecegimiz bir kültür zenginligine sahip.

Yemek Kültürü :
Bir çok farkli kökenden insanin bir arada yasadigi Düzce’nin yemek kültürüne iliskin bilgi aktarilacak ise bu bölümün adinin Düzce Mutfagi degil, Düzce Sofralarinda olmasi daha anlamli. Yemeklerin çesitliligine geçmeden önce yemeklere tat veren ve Düzce’de yetistirilip, tüm Türkiye’ye hatta dünyaya ihraç edilen ürünler var ki bunlara deginmeden geçmek dogru olmaz kanimizca.

Düzce’nin hem merkezinde hem de ilçelerinde sayisiz ekmek firini var. Odun atesinde, ocakta pisirilen ekmeklerin tadina doyum olmuyor. Hele bir de köyde pisen ekmeklerden tadabilirseniz...
Her etnik grup kendi mutfagini korumus ve gelistirmis. Düzce’de bugün çok zengin yemek mozaiginden bahsedilebilir. Hizla ilk akla gelenler Arnavutlarin Arnavut böregi, Tatarlarin sil böregi, göbete ve mantisi, Muhacirlarin katlama, sari burma ve su böregi, Bosnaklarin Bosnak tatlisi, yerli Türklerin gözleme ve hösmelimi, tavuklu keskegi, Gürcülerin lepsi, Çerkez ve Abazalarin mamursa, Çerkez tavugu ve halujlari son derece ve meshur. Bir de Düzce Köftesi var ki, tüm Düzceliler sahip çikiyor.

Trekking :
Neden:
• Çogu insanin artik depremle hatirladigi yerlerden Düzce’nin nasil güzellikler sakladigini görmek için.
• Bazilarini göremeseniz de Samandere Selalesi’nin keyfini çikarmak için.
• Kaynak sulari ile tanismak.
• Orman içinde ormanin sesini ve serinligini hissederek keyifli bir yürüyüs için
• Düzenlenmis piknik alaninda, güzel bir mola
• Selalenin karsisinda alabalik yemek için...

Adrenalin Tutkunlari için Rafting Büyük Melen’de Rafting
Adrenalin tutkunlari, macerayla eglenceyi bir arada yasamak isteyenler Büyük Melen’de Rafting yapiyor.
Cumayeri ilçesinden 3 km. uzaklikta, Dokuz Degirmen Köyü’ndeki Büyük Melen Çayi kiyisinda rafting baslangiç noktasinda yer aliyor. Özellikle subat ve haziran aylari rafting için dogru dönemler. 2003 yilinda 15-22 Nisan, Turizm Haftasi’nda Türkiye 2. Rafting Sampiyonasi düzenlenmis. Her yil ortaögretim ve yüksek ögretim gençlerinden olusan gruplarla yarismalar yapilmaktadir. Valilik, raftingle ilgili gerekli çalismalara destek vermis ve alt yapi hazirlanmis. Gençlik ve Spor Genel Müdürlügü Rafting ve Konfederasyonu burayi pilot bölge ilan etmis.