gece yenilen yemek

Amerikan Diyabet Cemiyetine göre erken yaşta ortaya çıkan diyabetin(şeker hastalığının) en önemli nedenidir kendileri...1 sene boyunca haftada 3 gün ''gece yemek yiyen birinde'' diyabetin yada pre-diyabetin(glukoz tölerans bozukluğu) gelişme ihtimali yüzde 80'miş..Neden diyeceksiniz ? Çünkü gece vakti organların dinlenme vaktidir..Özellikle insülini salgılayan pankreas, insülin salgısını en az gece yapmaktadır..Dolayısı ile yenen gıdalar kan şekerini(glukoz) daha fazla yükseltmekte,kan şekeri daha uzun süre yüksek olarak kalmakta ve erken faz insülin cevabı daha geç verilmektedir..Bu durum kısa vadede ''tokluk şekeri yüksekliğine'' daha sonra da ''diyabete'' neden olmaktadır..

Ayrıca sadece ''zifiri karanlıkta salgılanan'' bir hormon olan melatonin bir ''kortizol antagonisti''dir..Yani kortizolün ''gereksiz ve fazla etkisinden'' vücudu korur..Kortizol haddinden fazla kanda kalınca,pankreas ve karaciğer bu durumdan çok kötü etkilenir..Çalışma düzenleri bozulur..Bu durum da diyabet için potent bir risk faktörüdür..O yüzden yapılması gereken ''zifiri karanlıkta yani sesin,ışığın ve dış uyaranın olmadığı karanlık bir ortamda'' en az 8 saat uyumaktır..Ancak bu şekilde uyunursa, vücut yeteri kadar melatonin salgılar..melatonin de kortizolun olumsuz etkisini kompanse eder..

Özetle;

Gece uyumamanın yol açtığı melatonin eksikliği + melatonin azlığı veya yokluğu sebebiyle sistemde daha uzun süre kalan kortizolün yarattığı oksidatif stres + Pankreasın dinlenme fazında yemek yenmesi sonucu ortaya çıkan geç pankreas beta hücresi cevabı = Kısa sürede ortaya çıkan tip 1 yada tip-2 diyabet,tokluk şekeri yüksekliği,glukoz tölerans bozukluğu,metabolik sendrom veya hepatik sistem maligniteleri(kanserleri)..

Geçmiş olsun....