lamen

marco polo'nun uygurlardan öğrenip italyaya götürdüğü yiyecek. soya soslu ve dana etli müthiş soslarıyla ünlüdür.

daha sonra biz bunun adına makarna diyerek, (italyanlar spagetti dedi) üzerine ketçap döküp yedik.

not: bazı yerlerde japon makarnası diye geçer, değildir. ama japonlar da benzeri yemeklere lamen der.

ek bilgi: lamen in hamuru çok serttir. çok bile kaynatsanız "al dente" kıvamında olur.