ısıl işlem görmüş sucuk

Büyükbaş ve/veya küçükbaş hayvan etlerinin ve yağlarının veya kanatlı hayvan etleri ve yağlarının kıyılarak lezzet vericiler ile karıştırıldıktan sonra doğal veya yapay kılıflara doldurularak belirli koşullarda fermentasyon ve kurutma işlemleri uygulanarak nem oranı %50’nin altına düşürülmüş, kesit yüzeyi mozaik görünümünde olan ısıl işlem uygulanmış et ürünüdür.

dün isim vermek istemiyorum, bir markette :carrefour sucuk almak isteyen bir kadının şahsıma yöneltmiş olduğu sorudur.

buradan tüm kamuoyunun bilinçlenmesi için açıklamak istiyorum.

sucuk yapıldıktan sonra normal olarak kurumaya bırakılıyorsa ısıl işlem görmemiş sucuk, fırınlarda kurutuluyorsa ısıl işlem görmüş sucuk oluyor.

arz ederim.

not: mühendisim.

Ne sucuk gibi kokar ne sucuk tadı vardır, tatsız tuzsuz yavan yiyecek.

bir ara bim de buna benzer birşey vardır. "ısıl işlem görmüş sucuk nevinden gıda maddesi" diye. yani sucuğu sucuk olmaktan o kadar uzaklaştırmışlar ki adına sucuk demekten utanmışlar lafı dolandırıp böyle bir isim vermişler.