bugün

bazlamayla yeşil soğanla sokum yapıp ye duble çayla iyi gider.
Yoo çökeleği kavanoza tuzlayıp basıyoruz aylarca yiyoruz. Bozulacak kadar çok kalmadı hiç, ne saman bozulduğunu bilmiyorum.
"ham çökelek" şarkısı anımsadım.
Sıcacık bazlama ile efsane giden peynir türü. Allah'ım acıktım.
lorla karıştırılıp durulan peynir.
lor: sütten
çökelek:ayrandan yapılır.

lor yağlı bir yapıya sahipken çökelek kuru olur kumlu bir yapıdadır.
spor yapıyorsanız lor yersiniz protein bakımından zengindir. ek besine geçmiş bebeklere verilir.kahvaltıda yenir kimse beğenmez ama bahalıdır.
çökelekten de börek yapılır.
ikisi de tuzsuz ve salamura olmadığı için çabuk bozulur. en fazla 3 gün.
ikisi de taze peynir olduğu için laktoz bombasıdır. bağırsak gazı yapar. olgunlaştırılmış peynirler kaşar gravyer vs.laktoz oranı düşüktür.

sevim koş bilgi içerikli entry girdim.
aklıma ham çökelek şarkısını getiren peynir.
lor peynirinin kuzeni olan, tereyağı ve sıcak tırnak pidesi ile iyi uyumu olan güzide kuru peynirdir.
lazistan cumhuriyetinde biz minci deriz.

daha doğrusu minci diye bir şey var biz arkadaşlara çökelek oğlum diye anlatırız.

lazistan cumhuriyetine gelen arkadaşlara en güzelinden yapma sözü verelim.

tabi benim de oralarda olmam lazım. şu an türkiye cumhuriyetindeyim.
Birçok peynirden daha pahalıdır.

Tereyağıyla efsane ikili olurlar.

Lavaşınan dürüm yapıp yemek farzdır.
Yapmayı bilmeyen kızla ne evlenilir ne sevişilir.
köy ortamında en iyi gidendir.
Antakya usulü küflü çökelek yemediyseniz hiç yaşamamışsınız demektir. Üstüne zeytinyağı gezdirip dalacaksın ekmekle. Evet açım.
(bkz: Atilla Taş kimdir)
Kimi çökelekler aşırı tuzlu olduğundan insanın yeme isteğini kırsa da, az tuzlu çökelek gerçekten ağzının tadını bilenlerin yiyeceğidir. Aman yarabbi o köy kahvaltılarının yanında gelen o doğal lezzet. insanın kendinden geçmemesi içten bile değil.
sabahları yediğin poğaçanın içinde olan malzemedir.
sarkilara konu bile olmustur
(bkz: ham cökelek).
lor nedense 3 katı pahalıdır.
iyisi peyniri aratmaz o derece, bi de çörek otu ile pek leziz olur.
Buram buram memleket koktu burası .bu cokelekten bir de sundurme yapılır ki kahvaltınızı senlendirir.ama tek basına bile bir ağırlığı vardır her ogun yenilebilir .
tokat da pidesi yapılır harikadır, özellikle tokat sivas arasında bir tokat kasabası olan çamlıbel de akın pide salonunda yiyenin damağında şenlikler hasıl olur.
hamcokelek degilse sevmem..illa ki ham olacak arkadas.. atillas thasos dan oyle ogrendik ne yapalim..
insanlığın en büyük buluşlarından.
makarnaya lezzet katan yiyecek.
trakyalılar çökeleğe "ekşimik" derler.
maydanozla karıştırılıp yufka arasına konup pişirildiğinde tadından yenmeyen süt ürünü.