bugün

birazdan mideye doğru yol alacak dünyanın en zengin yemeği. içerisinde taşlık ve taşakta var. tavuğun yenecek en güzel yerleri.

görsel
Biraz sulu, salçalı, biberli ve soğanlı ve hafif de acı olanı makbuldur. Ekmekle sıyıra sıyıra yersin.
Bir büyükbaş/küçükbaş hayvan ciğeri olmasa da gideri vardır.
bunu ciğeri direk köze atıyosun var ya. öfff.
kavurmadır.
arnavut ciğerinin az bulunmasından mütevellit gideri olan yiyecek.
Ciğer pate yapmayı dene bir ara ecnebiler kahvaltı da bile ekmeğe sürüp yiyor.
Kurutulmus akrep ve salyangoz bile yemiş biri olarak söylüyorum bu tavuk taşağı tadındaki şeyi asla yiyemiyorum hayatımda bir kez yemişliğim var mecburiyetten o da kusmaktan öte bir boyuta taşıdı beni. Aklıma geldikçe midem hala bulanır.
Soğan ve domates sosu ilave edilerek farklı bir lezzet ortaya çıkarılabilir.
Yumuşak ve dişe sıvanır mide bulandırıcıdır.
Gunumuzde yetistirilen tavuklarin buyuk kismi antibiyotikle sisirilmektedir. cigerin de birnevi filtre oldugu dusunulunce bu sakatati tuketmek sagliginizla kumar oynamak demektir.
Aman...
fakirlikten et alamayan yurdum insanının protein çözümü...idi. artık o da pahalanmış. eskiden öyle şeyler kedilere alınırdı.
fakirlikten baska bir sey degil.

Edit: agiz tadi fakirligi.
Kıvırcık salata veya tuzla ovularak acısı çıkarılmış sumaklı soğan ve ayranla gideri vardır.