tabasco

Acı bir baharat sosu. aynı zamanda Capsicum frutescens türü, Chili benzeri bir biber.

ürkek bir kaç damla ile başlayan tabasco macerası, zamanla şişeyi ağıza dikme isteğine dönüşebilmektedir. özellikle bulgur pilav'ının olmazsa olmazıdır...

öyle bir sostur ki bu, dünyanın en rezil yemeğine bile koysanız tadını x1000 yapar.

çorbaya, pilava, ete, tavuğa, balığa, makarnaya, hatta patates cipsine bile koyabilirsiniz.

ne yazık ki türkiye'de küçük şişesinin fiyatı 6 milyona kadar çıkmıştır.

Meşe fıçılarda 3 yıl olgunlaştırılarak şişelenen acı biber sosudur.

öyle bir sostur ki tabasco, bilirsin yediğin zaman ağızının yanacağını, bilirsin yedikten sonra "of lan yandım be" diyeceğini ama karşı koyamassın.
işte böyle harika bir sostur tabasco

2.500 scoville.

ilhan* abimizin bağımlılık yapan acı sosu. artık çorbalar onsuz içilmiyor.* ayrıca amerikadan arkadaşım getirdi artisliğini yapmayın artık, metro' da satıldığını cümle alem biliyor lan.

http://www.tabasco.com/

Acı bir biber türüdür. Aynı zamanda baharattır ve meksika da Bir eyaletin adıdır. Bana da meksikalı ev arkadaşım anlatmıştı,
Rivayetlere göre tabasco sosunu tadan, ve biberinin acısından gözyaşı dökemeyen ruhunu teslim etmek istermiş. 15 kutsal ruha saygısızlıktan bu dünya da böyle cezalandırıldıklarını, günahları kadar gözyaşı dökmeleri gerektiğini, gözyaşlarıyla günahlarından arındıklarını. eğer ağlamazlarsa 15 kutsal ruhun seçilmiş insanları oldukları manasına gelirmiş ve öldüklerinde tüm yurtta tabasco biberinden ağlayan meksikalıların gözyaşlarının biriktiği kutsal pelipetso gölünde boğulmaları, kendilerini arındırmaları lazımış. Bu yüzden meksikalılar biberi yerken ağlamayan insanlardan korkarlar ve ağladıkları zaman rahatlarlar. Sanırım biberi çatur çutur yiyen adanalıları taşlardı bunlar.
Ne güzelde salladım al sana bilgi içerikli entry.

Bizdeki acısso nun icinde monosodyum glutomat ve katki maddeleri olmayan,
meksika'nın tabasco eyaletinden toplanan ufak çili biberlerinin tuz ve sirke ile 3 yil fıçılarda bekletilmesi ile yapilan acı sos.

Guzel bir aci sostur. Gercektir icindekiler. Fiyati da ona gore tabii ki. Knorrun aci soslariyla kiyaslanamaz.